Réunir les ingrédients. Coupez le porc en petits morceaux.
Dans un grand saladier, mélangez la viande coupée avec l’œuf, les carottes émiettées et les épices, vous pouvez avoir la main légère pour le sel il faut donner du goût aux boulettes.
Mettez la préparation en petites quantités dans un mini-blender afin d'obtenir une viande hachée. Ajoutez l'oignon émincé.
Réalisez des boules et hop, à la poêle avec un filet d'huile d'olives.
Sauce: Une fois tout mis dans la casserole et tout réduit en cette sauce savoureuse, il ne vous reste plus qu'à cuire des pâtes fraîches.
Dressez les assiettes.
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Cuisiner les abats de porc
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Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?
