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Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
456 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 côtes de porc

huile d'olive pour la cuisson

1 boite de concentré de tomate

1 cuillère à soupe de farine

50 g de beurre

4-5 cuillères à soupe d'eau

sel, poivre

cornichons selon les goûts

Préparation

  • Mélangez le concentré de tomates avec de l'eau pour obtenir une crème pas trop épaisse.
  • Dans une casserole, faites fondre le beurre sur feu doux.
  • Ajoutez la farine en tournant et avant qu'elle ne se colore, versez 5 cuillère d'eau, mélanger jusqu'à ce que cela blanchisse.
  • Incorporez le concentré, salez et poivrez.
  • Coupez en rondelles les cornichons et ajoutez-les à la sauce tomate.
  • Faites cuire les côtes de porc dans l'huile d'olive.
  • Au moment de servir, disposez une côte de porc recouverte de sauce tomate aux cornichons.
  • Vous pouvez accompagner ce plat avec des pâtes ou du riz.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 456Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 35.3g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 28.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons, photo 1
Côtes de porc à la sauce tomate et cornichons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

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