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Andouillette en papillote sur lit de tomate
Ingrédients
Nombre de parts: 4
Préparation
- Coupez les tomates en quartiers, hachez les oignons, écrasez les gousses d'ail.
- Faites revenir le tout dans une cuillères à soupe d'huile d'olive avec les graines de coriandre.
- Mouillez avec le vin blanc. Laissez mijoter 15 minutes.
- Sur une feuille d'aluminium dressez l'andouillette sur le coulis de tomate et fermez hermétiquement.
- Préchauffez votre four à 200°, et enfournez vos papillotes sur la plaque creuse ou un plat à gratin pendant 1/2 heure.
Accord vin : Que boire avec ?
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Questions:
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