Ptitchef

Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Laver et couper la courgette en fines rondelles sans l'éplucher.
  • Les disposer dans la papillote et ajouter le boulgour et les feuilles de basilic. Poser les filets de rouget dessus.
  • Délayer le fumet de poisson avec 10 cl d'eau et verser sur les ingrédients.
  • Saler et poivrer.
  • Refermer la papillote (Kookit) et faire cuire à four préchauffé pendant 40 minutes.
  • Servir et accompagner de la sauce aux poivrons.


Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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