Ptitchef

Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
10 filets de rouget

1 belle courgette ou 2 petites

60 g de boulgour

1 cuillère à café de fumet de poisson

feuilles de basilic

sel

Préparation

  • Laver et couper la courgette en fines rondelles sans l'éplucher.
  • Les disposer dans la papillote et ajouter le boulgour et les feuilles de basilic. Poser les filets de rouget dessus.
  • Délayer le fumet de poisson avec 10 cl d'eau et verser sur les ingrédients.
  • Saler et poivrer.
  • Refermer la papillote (Kookit) et faire cuire à four préchauffé pendant 40 minutes.
  • Servir et accompagner de la sauce aux poivrons.

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Graves rougeBordeaux, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Papillote de filet de lingue au curry
Papillote de filet de lingue au curry
6 parts
1h5m
facile
3 / 5
Recette Papillotes de saumon
Papillotes de saumon
2 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Sauce fromagère pour tacos
Sauce fromagère pour tacos
2 parts
15 min
facile
3.1 / 5
Recette Papillote de cabillaud
Papillote de cabillaud
2 parts
40 min
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet mignon?Comment cuisiner le filet de porc ?Comment cuisiner le filet de porc ?

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez