Ptitchef

Rougets rapides façon provence

Plat
4 parts
10 min
25 min
facile
230 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 gros rougets écaillés et vidés



1 gousse d'ail dégermée

3 cuillères à soupe de vin blanc

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel, poivre du moulin

Préparation

  • - Peler les oignons, les couper en fines tranches
    - Monder les tomates, les épépiner et les couper en 8 morceaux

    - Mettre l'huile dans une cocotte et, à feu vif, y mettre les oignons, les tomates, la gousse d'ail
    - Laisser cuire 3 à 4 mn

    - Poser les rougets côte à côte sur le lit de légumes, saler, poivrer
    - Ajouter le vin blanc, couvrir la cocotte, et faire cuire doucement pendant 1/4 d'heure

    - Servir les rougets bien chauds avec les légumes sur lesquels ils ont cuit et qui ont légèrement fondu.
    - Accompagner éventuellement de riz pilaf

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 194g
Calories: 230Kcal
  • Glucides: 3.3g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 24.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

Nesyla, 02/04/2010

Tres bon

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