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Croque monsieur au chèvre et à la fondue de poireaux

Autre
2 parts
10 min
14 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Faire fondre les oignons dans le beurre et l'huile. Ajouter les poireaux. Laisser cuire à couvert 10 minutes.
  • Saler et poivrer. Ajouter la crème et faire bouillir. Réserver.
  • Prendre une tranche de pain, y déposer 1/2 tranche de jambon, une rondelle de chèvre et 1 grosse cs de fondue. Recouvrir avec la deuxième tranche. Renouveler l'opération pour le 2ème.
  • Mettre dans l'appareil faces beurrées à l'extérieur.
  • A accompagner d'une petite salade de mâche et d'une vinaigrette (sans vinaigre...) : huile de pistache, sel et 3 poivres du Kerala Ethiquable.

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Champagne Blanc Champagne, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

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08/11/2012

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