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Apéritif dinatoire du réveillon - Crêpes de sarrasin roulés au Saumon fumé

Voulez vous prendre une bouchée ? Optez pour ces grosses crêpes. Vous serrez rassasier.
Apéritif
4 parts
1 heure
5 min
facile
383 Kcal

Ingrédients

4

Ingrédients pour 4 grosses crêpes :

Ingrédients pour la garniture :

Préparation

  • Bien mélanger tous les ingrédients et mettre au frais au minimum 1 heure puis la laisser reposer à température ambiante encore 30 minutes et faites cuire vos crêpes.
  • Tartinez complètement vos crêpes de fromage et répartir le saumon fumé sur le dessus. Rouler les crêpes en cylindres bien serrés et les emballer individuellement dans du film alimentaire et les réfrigérer durant 2 heures minimum.
  • Au moment de servir, les déballer et les couper en bouchées égales. Les positionner dans des petits ramequins de service sur la tranche avec en déco des oeufs de truite et de l'aneth.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (182g)
Calories: 383Kcal
  • Glucides: 17.1g
  • Lipides: 24.2g
  • Gras sat.: 13.1g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Apéritif dinatoire du réveillon - Crêpes de sarrasin roulés au Saumon fumé, photo 1
Apéritif dinatoire du réveillon - Crêpes de sarrasin roulés au Saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc





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