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Crêpes Dukan à la Maïzena et roulé de saumon fumé (PP / PL)

Un peu compliqué de trouver un titre à cet article qui comme d'habitude mélange un peu de tout. En fait, j'ai voulu tester les crèpes Dukan à la maïzena (attention : 2 par jour maximum seulement) et avec le peu d'ingrédients que j'avais chez moi j'ai décidé de les faire salées accompagnées de saumon fumé

Entrée
2 parts
40 min
10 min
facile

Ingrédients

2

Pour des crêpes sucrées :

Préparation

  • Mélanger la maïzena avec les oeufs et un peu de lait énergiquement au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène et sans grumeaux. Rajouter ensuite le lait petit à petit.
  • Attendre une petite demi-heure avant de passer les crêpes à la poêle (facultatif).

    Faire chauffer la poêle à feu moyen et attendre qu'elle soit chaude avant de mettre une louche de la préparation.
  • Après avoir décollé les bords avec un couteau, la pâte devrait se décoller toute seule et une fois qu'elle aura pris une belle couleur, vous pouvez la retourner et la laisser environ 30sec de l'autre côté (suivant la puissance de votre plaque).
  • Recommencer pour les autres crêpes et le tour est joué !

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Photos

Crêpes Dukan à la Maïzena et roulé de saumon fumé (PP / PL), photo 1
Crêpes Dukan à la Maïzena et roulé de saumon fumé (PP / PL), photo 2
Crêpes Dukan à la Maïzena et roulé de saumon fumé (PP / PL), photo 3
Crêpes Dukan à la Maïzena et roulé de saumon fumé (PP / PL), photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

12/02/2014

Super bonne

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