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Roulés de crêpes d'épinard au fromage frais

Apéritif
15 parts
30 min
15 min
facile
75 Kcal
Pour ceux qui adorent les crêpes, cette recette est très originale et constitue un apéritif idéal

Ingrédients

Nombre de parts: 15
150 g de farine (T 55)

150 g d’épinards (frais équeutés ou congelés)

4 pincées de sel


40 cl de lait

200 g de fromage frais (chèvre ou ail et fines herbes ect...)

Préparation

  • Faire cuire les épinards à la vapeur ou au micro-ondes.
  • Les verser dans le bol du robot.
    Ajouter le lait et mixer.
  • Ajouter les œufs, la farine, le sel et mixer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.Couvrir et réserver 20 minutes.
  • Graisser une poêle avec un peu d’huile et faire cuire comme des crêpes traditionnelles.
  • Laisser refroidir les crêpes puis étaler le fromage frais et rouler les crêpes en serrant le plus possible, les mettre dans du film étirable et les couper en tronçons avant de les servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 67g
Calories: 75Kcal
  • Glucides: 9g
  • Lipides: 2.1g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 4.5g
  • Fibres: 0.7g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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