Ptitchef

Roulés de poissons farcies aux épinards

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de saumon

300 g de brousse

300 g d'épinards

4 / 2 citron, aneth

1 oeuf, sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer le four à 220 ° . Étaler un rectangle de papier sulfurisé .
  • Fendre les filets de poissons en deux, puis ajouter la brousse que vous aurez mélangé avec les épinards cuits, l'œuf et l'aneth.
  • Roulez en serrant, je ne voulais pas en faire un saucisson.
  • Déposer la papillote sur la plaque du four et faire cuire 20 a 30 minutes.
  • 10 minutes au four vapeur.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc

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