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Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert

Entrée
4 parts
10 min
facile
180 Kcal
  • Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert
  • Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert, photo 2
  • Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert, photo 3
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  • 34
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Cette recette est largement suffisante pour faire plaisir vos convives. Elle est bien présentée et très goûteuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
300 g de saumon cru sans arrête et sans peau
sel
1 citron vert
Ciboulette (facultatif, pour la déco)

Préparation

  • Couper le saumon en petits dés et les saler un peu. Réserver au réfrigérateur.
  • Peu avant de servir, arroser d'1 cuillère à soupe d'huile et du jus de citron vert.
  • Râper un peu de zeste du citron vert sur le dessus.
  • Parsemer de ciboulette ciselée.
  • Répartir dans des petites verrines ou dans des cuillères apéritives et décorer d'une demie rondelle de citron vert.
  • Servir bien frais.
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N NUAGE DE LAIT

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 111g
Calories: 180Kcal
  • Glucides: 0.8g
  • Lipides: 12.3g
  • Gras sat.: 2.3g
  • Protéines: 15.2g
  • Fibres: 0.6g
  • Sucre: 0.7g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 5
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert, photo 1Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert, photo 2Petite Verrine Apéritive de Tartare de Saumon au Citron Vert, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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