Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert

Name: Petite verrine apéritive de tartare de saumon au citron vert
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 300 g de saumon cru sans arrête et sans peau; sel; Huile d'olive; 1 citron vert; Ciboulette (facultatif, pour la déco)

Entrée

4 parts

10 min

facile

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Cette recette est largement suffisante pour faire plaisir vos convives. Elle est bien présentée et très goûteuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

300 g de saumon cru sans arrête et sans peau

sel

Huile d'olive

1 citron vert

Ciboulette (facultatif, pour la déco)

Préparation

Couper le saumon en petits dés et les saler un peu. Réserver au réfrigérateur.
Peu avant de servir, arroser d'1 cuillère à soupe d'huile et du jus de citron vert.
Râper un peu de zeste du citron vert sur le dessus.
Parsemer de ciboulette ciselée.
Répartir dans des petites verrines ou dans des cuillères apéritives et décorer d'une demie rondelle de citron vert.
Servir bien frais.

N NUAGE DE LAIT

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