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Ananas, citron vert et poivre rose, garniture à l'érable

Dessert
2 parts
15 min
facile
479 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1/3 de tasse de sirop d'érable, foncé de préférence

1 citron vert, zeste et jus

3/4 de cuillères à thé de poivre rose, écrasé

1 tasse de yaourt nature, sans lactose

3 cuillères à soupe de sirop d'érable

Préparation

  • Peler l'ananas et enlever le cœur. Couper en morceaux.
  • Mélanger avec le sirop d'érable, le jus et le zeste du citron vert et le poivre rose.
  • Réfrigérer jusqu'au moment de servir, mais pas plus de 24 heures. Répartir dans des verrines et recouvrir de la garniture aux yaourts.
  • Égoutter le yogourt nature dans une passoire recouverte d'un filtre à café ou d'un papier essuie-tout, environ une heure au frigo.
  • Le déposer dans un bol, ajouter le sirop d'érable et fouetter légèrement à l'aide d'un petit fouet à main. Juste avant de servir, répartir cette garniture dans les verrines et garnir de flocons d'érable.
  • L'idéal serait d'utiliser un siphon pour la garniture.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 823g
Calories: 479Kcal
  • Glucides: 95.5g
  • Lipides: 2.6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 7.6g
  • Fibres: 10.1g
  • Sucre: 82.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 24
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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