Ptitchef

Lao cao, sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (cambodge)

Plat
2 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

2

Pour la sauce:

Préparation

  • Emincez la viande en fines lamelles. Salez, poivrez. Ajoutez la sauce soja et la poudre de manioc. Mélangez bien.
  • Epluchez et hachez l’oignon. Epluchez et mixez l’ail.
  • Dans une sauteuse, faites chauffez l’huile. Lorsqu’elle est bien chaude, faites revenir l’ail. Ajoutez ensuite l’oignon, la sauce aux huitres, le ketchup, une demi cuillère à café de poivre ainsi qu’une bonne pincée de sel.
  • Ajoutez ensuite la viande et faites la revenir vivement et rapidement (les morceaux doivent être tout juste cuits).
  • Dégustez avec du riz blanc et cette sublime sauce composée du jus du demi citron vert et de beaucoup, beaucoup de poivre (la sauce doit être épaisse!).

Photos

Lao Cao, Sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (Cambodge), photo 1
Lao Cao, Sauté de boeuf sauce poivre & citron vert (Cambodge), photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

HermitageVallée du Rhone, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé

Questions:



Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

pascal_p2012
pascal_p2012, 16/01/2014

Ça élargit le traitement que l'on fait du steak ordinaire. Adore le poivre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
01/03/2013

Merci, je vais tenter de faire aussi bien sue ça a l"air bon.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes salées où le citron s'est invité15 recettes salées où le citron s'est invitéCes accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufCes accompagnements seront parfaits pour votre rôti de boeufCes astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilementCes astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez