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Papillottes de saumon au foie gras

Manque d'idée pour le dîner? voici une recette extra qui va rendre votre dîner parfait.
Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
433 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 15.21 (3.8€/part)

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 230°.
    Éplucher les carottes et les couper en julienne.
  • Pour chaque papillote :
    Dans un papier d'aliminum de 30 cm, poser le pavé de saumon.
    Saler et poivrer.
  • Déposer dessus la tranche de foie gras coupée en deux.
    Recouvrir de carottes.
    Saler et poivrer à nouveau.
  • Arroser de 3 cuillères de vin blanc.
    Répartir sur les carottes.
    Répartir sur les carottes.
  • Fermer hermétiquement.
    Placer dans un plat allant au four.
  • Recommencer pour les 3 autres papillotes.
  • Enfourner et cuire 30 minutes.
    Déguster chaud accompagné de quelques pâtes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)
Calories: 433Kcal
  • Glucides: 21.2g
  • Lipides: 27.2g
  • Gras sat.: 8.7g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 19.1g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 16
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas Beaujolais, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Vincent, 30/09/2017

J'ai remplacé les carottes par des branches d'épinards, c'était excellent ! Servi avec des pâtes au basilic

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/12/2020

Quand faut il mettre le miel?? On n en fait il pas ?

(0) (0) Signaler

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