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Filet mignon à la crème coco

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
500 g de filet mignon (avant l'avoir dégraissé)

20 cl de lait de coco

1 C à S de curry

2 gousses d'ail

quelques brins de coriandre

sel

Préparation

  • Commencer par dégraisser le filet mignon. Une fois fini, coupez-le en fins tronçons.

    Le disposez dans un plat allant au four. Salez, poivrez.

    Dans un petit récipient, mettre le lait de coco, le curry ainsi que la coriandre ciselée et l'ail hachée. Mélangez le tout.

    Ajoutez le contenu par dessus le filet mignon, afin de le recouvrir. Mélangez à nouveau puis réservez quelques heures au réfrigérateur.

    Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez votre plat pour 30 à 35 min, en mélangeant de temps en temps afin que la cuisson soit homogène.

    Lorsque c'est prêt, servez le tout avec du riz, c'est un vrai délice !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 253g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 8.6g
  • Lipides: 28.3g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 49.1g
  • Fibres: 5.3g
  • Sucre: 3.7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge
VolnayBourgogne, Rouge





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