Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Par Zouck
(4.27/5 - 11 votes)
7 commentaires

L'alliance idéale qui permettra de donner du goût à notre cabillaud

Ingrédients

- 1 dos de cabillaud d'environ 350 g
- 10 gousses d'ail
- 10 cl de crème liquide
- Persil
- Sel
- poivre
- beurre

Préparation

Etape 1 - Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Etape 1

Ébouillantez les gousses d'ail, épluchées au préalable, videz l'eau. Remettez l'eau dans la casserole avec les gousses d'ail et laissez cuire 20 minutes dès l'ébullition.
Etape 2 - Dos de cabillaud et sa sauce à la crème d'ail et persil

Etape 2

Une fois cuites, mixez-les avec la crème liquide, le persil, sel et poivre.

Etape 3

Réservez.

Etape 4

Faites cuire les filets de poisson à la poêle avec un morceau de beurre. Réchauffez la sauce à feu doux et versez-la sur ou sous le poisson.

Recette similaires


Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge)

Questions:



Par Zouck





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

BillySky, 19/02/2017

Crème d'ail et j'ai rajouté de la ciboulette congelée, le tout pour accompagner de la Choucroute (le choux) / Boudins noirs.

(1) (0) Abuse
04/03/2017

Sauce onctueuse un régal avec du poisson et je la referais avec des cotes d'agneau ou pomme de terre chaude.

(0) (1) Abuse
tahou, 01/03/2017

Un régal ! je referai la crème à l'ail pour les pommes de terre

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
maryline82, 25/08/2016

Repas de ce midi avec du riz. C était très bon

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
cuisiniere49, 17/02/2017

Pas encore fait mais a faire

(1) (3) Abuse
19/02/2017

Merci a tomber!!!

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
30/04/2016

A faire

(1) (3) Abuse

Vidéo associée

Pain à l'ail et au persil





Recettes

Articles connexes

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursQuelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité ?Toutes nos recettes de glaces et sorbetsToutes nos recettes de glaces et sorbets

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer pour Noël cette année ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales