Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Par Du fond de mes casseroles
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6 commentaires

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Ingrédients

- 600 g de dos de cabillaud
- 6 cuillères à soupe de parmesan
- 100 g de chorizo
- 1 tranche de pain sec

Préparation

Etape 1

Ôter la peau au chorizo, le couper en rondelles.
Couper le pain sec en gros dés.

Etape 2

Passer au mixer le chorizo, le pain sec, le parmesan jusqu'à obtenir une pâte.

Etape 3

Recouvrir le dos de cabillaud d'une jolie couche de glisser au four 10 minutes
à 200 C°.

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey (Bourgogne, Rouge) Puligny Montrachet (Bourgogne, Blanc) Chateauneuf-du-pape blanc (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

381Kcal19%

Calories

5.5g2%

Glucides

18.9g29%

Lipides

8.3g41%

Gras sat.

46.9g94%

Protéines

0.2g1%

Fibres

0.5g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 205g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Par Du fond de mes casseroles





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Commentaires des membres:

13/09/2016

J'adore le poisson blanc avec le chorizo...avec le pain et le parmesan, cela fait un effet CRUMBLE...

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03/05/2012

C'est original,très facile,cette recette plait aux enfants mais aussi aux parents.

(0) (0) Abuse
18/11/2016

Excellente recette. A faire et à refaire

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
11/12/2012

Trop facile et très efficace!

(0) (0) Abuse
14/09/2016

Très bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
severine_35137
severine_35137, 17/03/2014

Tres bon

(0) (0) Abuse

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