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Dos de cabillaud en croûte de chorizo

Name: Dos de cabillaud en croûte de chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de dos de cabillaud; 6 cuillères à soupe de parmesan; 100 g de chorizo; 1 tranche de pain sec

Une association que vous allez adorer !

Plat

4 parts

10 min

facile

381 Kcal

(4.6/5 - 42 votes)
11
3109

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Ingrédients

600 g de dos de cabillaud
6 cuillères à soupe de parmesan
100 g de chorizo
1 tranche de pain sec

Coût estimé: 12.2€ (3.05€/part)

Préparation

Ôter la peau au chorizo, le couper en rondelles.
Couper le pain sec en gros dés.
Passer au mixer le chorizo, le pain sec, le parmesan jusqu'à obtenir une pâte.
Recouvrir le dos de cabillaud d'une jolie couche de glisser au four 10 minutes
à 200 C°.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (205g)

Calories: 381Kcal

Glucides: 5.5g
Lipides: 18.9g
Gras sat.: 8.3g
Protéines: 46.9g
Fibres: 0.2g
Sucre: 0.5g
ProPoints: 10
SmartPoints: 9

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mercurey Bourgogne, Rouge

Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc

Chateauneuf-du-pape blanc Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Commentaires des membres (11):

Drinenanou, 27/04/2020

On adore, merci!!!!

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cathy__66, 13/04/2020

J en fait avec du chorizo extra fort un délice

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Réponse Ptitchef:

Super association de saveurs en effet ;-)

japygema, 15/07/2019

Je l'ai faite!!!!! excellent, à refaire

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

18/11/2016

Excellente recette. A faire et à refaire

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler

14/09/2016

Très bon

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

metfer, 22/07/2022

Bonne recette bien conçue cela change avec le chorizo . peut se faire avec des graines différentes ou du fromage assez relevé type roquefort ou maroilles et ! ou munster ..

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elinaott, 13/04/2020

Génial à faire merci Ptitchef

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13/09/2016

J'adore le poisson blanc avec le chorizo...avec le pain et le parmesan, cela fait un effet CRUMBLE...

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