Dos de cabillaud à la crème de chorizo.

Name: Dos de cabillaud à la crème de chorizo.
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300g de dos de cabillaud (pour 2 personnes, bien épais); 1 morceau de 100 grammes de chorizo fort; 2 cuillères à soupe de chapelure; 250 grammes de crème fraîche épaisse; Poivre; Sel

Plat

facile

35 min

Délicieux, rapide à faire et original.

Ingrédients

300g de dos de cabillaud (pour 2 personnes, bien épais)
1 morceau de 100 grammes de chorizo fort
2 cuillères à soupe de chapelure
250 grammes de crème fraîche épaisse
Poivre
Sel

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson15 min

Pelez et coupez le chorizo en petits morceaux.
Dans une petite casserole, mettez les morceaux de chorizo, la crème fraîche et portez à ébullition , tout en bien mélangeant.
Versez le mélange dans un bol mixeur, ajoutez la chapelure et mixer pour obtenir une crème bien lisse.
Préchauffez le four à 200°.
Déposez le dos de cabillaud dans un plat allant au four, salez, enduisez le dos de cabillaud d'une couche épaisse de crème de chorizo, saupoudrez d'un peu de chapelure.
Enfournez pour 15 minutes.
Servez aussitôt, accompagné de riz et d'un peu de salade verte.

Bon appétit !