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Dos de cabillaud aux écailles de chorizo

Plat
4 parts
20 min
10 min
facile
Dos de Cabillaud aux Écailles de chorizo
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  • 1
  • 23
Dos de Cabillaud aux Écailles de chorizo
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 dos de cabillaud de 150 g chacun

20 tranches de chorizo

1 oignon frais



Préparation

  • Faites préchauffer le four à 200° ou Th 6/7.
  • Dans un plat allant au four mettre un peu d'huile au fond pour éviter que le poisson accroche.
  • Disposer les 4 dos de cabillaud et recouvrir chaque morceaux de 5 tranches de chorizo.
  • Laver et nettoyer l'oignon frais et le couper en 2.
  • Aller dans le jardin couper une branche de thym et de romarin.
  • Disposer les dessus, un filet d'huile d'olive et au four pour 10 minutes.
  • Pendant ce temps faites cuire le riz et les haricots verts.

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc


Commentaires des membres:

ploqpier, 29/06/2016

Super bon , les enfants en raffole ,je sert avec des fèves et petites pommes de terre vapeur

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