Pizza blanche au saumon fumé et curry

Ingrédients

Pour la pâte à pizza :

• 500 g de farine
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
• 1 et demi de levure sèche
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à soupe d'huile
• environ 300 ml d'eau tiède
• 1 cuillère à soupe d'herbe de provence

Pour la sauce blanche :

• 300 ml de crème liquide
• 100 g de saumon fumé
• 1 cube de bouillon de poisson
• 1 cuillère à café bombé de curry madras
• ciboulette.
• Fromage râpé et 1 boule de mozzarella