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Pizza blanche au saumon fumé et curry

Plat
6 parts
15 min
25 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte à pizza :

Pour la sauce blanche :

Matériel

Préparation

  • Dans le bol de votre robot, mélanger tous les ingrédients dans l'ordre puis ajouter l'eau petit à petit.
  • Etape 2 - Pizza blanche au saumon fumé et curry
    Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Laisser gonfler pendant une demi-heure.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce en mettant la crème liquide sur une poêle avec le bouillon de poisson, le curry et la ciboulette.
  • Etape 4 - Pizza blanche au saumon fumé et curry
    Laisser réduire sur feu doux 10 minutes. Avant la fin de cuisson, ajouter le saumon puis éteindre le feu.
  • Aplatir votre pâte afin de former un grand rectangle, et étaler la sauce curry saumon.
  • Ajouter du fromage râpé et enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant 25 minutes.
  • Etape 7 - Pizza blanche au saumon fumé et curry
    Vous pouvez ajouter la mozzarella 10 minutes avant la fin de cuisson pour avoir un fromage fondant.

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