Pizza végétarienne et pizza au saumon

Name: Pizza végétarienne et pizza au saumon
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 1/ Pâte à pizza pour deux plaques de 30 cm; 500 g de farine; 4 c à soupe dhuile dolive; Sel; 200 ml deau tiède; 1 ½ de levure de boulanger; 2/ Garnitures :; 1 courgette; 1 aubergine; 1 poivron rouge; 1 poivron vert; 5 gros piments; 1 gros oignon blanc; 1 pot de cancoillotte; 1 morceau de fromage à raclette; 1 pot de crème fraîche; 1 citron; 1 plaquette de saumon fumé; 1 morceau de provolone; Aneth

Plat

8 parts

20 min

70 min

moyen

(3.7/5 - 3 votes)
1
17

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

1/ Pâte à pizza pour deux plaques de 30 cm

500 g de farine

4 c à soupe dhuile dolive

Sel

200 ml deau tiède

1 ½ de levure de boulanger

2/ Garnitures :

1 courgette

1 aubergine

1 poivron rouge

1 poivron vert

5 gros piments

1 gros oignon blanc

1 pot de cancoillotte

1 morceau de fromage à raclette

1 pot de crème fraîche

1 citron

1 plaquette de saumon fumé

1 morceau de provolone

Aneth

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans la machine à pain et lancer le programme pâte levé.
Faites revenir pendant 15 minutes dans 2 cuillères à soupe dhuile dolive, salez, réserver.
Quand le programme est terminé et que la pâte à doubler de volume, diviser en deux.Étaler votre pâte à la dimension de votre plaque.
Étaler 3 cuillères à soupe de crème fraîche et répartir les légumes dessus.
Couper l'oignon en fines lamelles et mettre sur la pizza.
Déposer des cuillères de fromage cancoillotte dessus et des morceaux de morceaux de fromages à raclette et ensuite mettre au four pour 35 minutes à 200°C.
Pendant ce temps, préparer lautre pizza.Étaler la pâte, mettre la 3 cuillères à soupe de crème fraîche.
Disposer dessus des morceaux de saumon.Couper le citron en rondelle et mettre sur la pizza, parsemez daneth.
Râper le provolone et mettre dessus.Quand la première pizza est cuite, enfourner la deuxième pour 35 minutes à 200°C.

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Photos

Pizza végétarienne et pizza au saumon, photo 1

Pizza végétarienne et pizza au saumon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc

Alsace RieslingAlsace, Blanc

ChablisBourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

08/12/2015

Si c'est une pizza végétarienne ça peut pas être au saumon patate ^^
Pour rappel dans végétarien il y a végétal donc pas de chair animale
Les végétaliens sont végétariens et ne mangent pas non plus ce qui est issu de l'élevage (lait, eux, etc.).
Merci quand même pour la pizza

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