Ptitchef

Mini quiche saumon-oseille

Apéritif
6 parts
12 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pavé de saumon

70 g d'oseille

½ mug de lait

½ mug de crème liquide à 30%

1 oeuf + 1 jaune

sel


Préparation

  • Retirer la peau du saumon et les éventuelles arêtes puis le couper en petits morceaux. Réserver.
  • Faire chauffer une poêle avec un léger filet d'huile d'olive et y déposer l'oseille ainsi que le saumon.
  • Faire cuire à feu doux durant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, mélanger dans un mug:
    Le lait avec la crème, le sel, le poivre, l’œuf et le jaune d’œuf. Touiller.
  • Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et découper à l'emporte pièce des ronds d'un diamètre supérieur à la taille des moules.
  • Placer ceux-ci dans les empreintes du moule (en silicone de préférence), puis les garnir de saumon à l'oseille.
  • Recouvrir de sauce jusqu'au bord et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 minutes.
M Macarons et délices

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Mini-quiche de champignons au saumon fumé
Mini-quiche de champignons au saumon fumé
15 parts
35 min
facile
3 / 5
Recette Mini pizzas à la pâte feuilletée
Mini pizzas à la pâte feuilletée
15 parts
20 min
facile
2.9 / 5
Recette Mini burgers apéro
Mini burgers apéro
15 parts
3h10m
facile
3.9 / 5

Recettes

A lire également

Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !Ptitchef a testé : le mini Kiwi Nergi !15 recettes au saumon15 recettes au saumonLa quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !La quiche : recette facile, rapide et sans prises de tête !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez