La tarte au curry et à la viande hâchée

Name: La tarte au curry et à la viande hâchée
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 pâte brisée; 3 oeufs; 50 cl de lait; 1 cuillère à soupe de Maïzena; 1 poivron vert; 200 g de viande de boeuf hachée; 1 oignon; 2 cuillères à soupe de pâte de curry vert; Huile d'olive; Gruyère râpé; Sel; Poivre

Plat

moyen

50 min

574 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson30 min

Hacher l'oignon et couper les poivrons en lanières.
Dans une poêle, faites revenir l'oignon dans un peu d'huile.
Ajoutez la viande et faites-la dorer. Retirez-là ensuite et faite cuire les lanières de poivrons dans la jus de viande.
Quand ils commencent à ramollir, rajoutez la viande hachée et laissez mijoter à feu doux le temps de préparer l'appareil à quiche.
Dans une jatte, mélangez les œufs, le lait et la Maïzena.
Ajoutez le curry peu à peu en l?adaptant à votre sensibilité. Salez et poivrez.
Retirez la viande et les poivrons du feu. Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Étaler sur le fond le mélange de viande et poivrons.
Verser l'appareil à quiche puis recouvrir de gruyère râpé.Mettre au four à 200°C pendant 30 minutes et dégustez bien chaud.