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Cake pomme courgette

Dessert
8 parts
45 min
45 min
facile
377 Kcal
Grâce à la pomme et à la courgette, on obtient un gâteau moelleux et tendre. Le glaçage c'est juste pour la déco, sans ça il reste délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour la pâte :

1 courgette (petite de 100g avec la peau, pesée sans ses «trognons !)

1 pomme (petite de 100g, pesée entière)


80ml d’huile

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

240g de farine

½ sachet de levure chimique


Pour le glaçage :

150g de sucre glace

1 cuillère à soupe de jus de pomme

Préparation

  • Pour la pâte :
    Lavez la courgette, coupez les trognons à chaque extrémité et râpez-la. Pressez bien la chair de la courgette pour enlever son eau. Réservez.
    Lavez la pomme, pelez-la, ôtez-lui les pépins et râpez-la. Mélangez-la avec son jus à la chair de courgette.
  • Dans un autre bol, battez les œufs et l’huile. Ajoutez les sucres en battant bien. Versez la farine et la levure et mélangez.
    Incorporez la courgette et la pomme, mélangez doucement.
    Versez dans un moule à cake en verre longueur 23cm.
    Enfournez environ 45min à 180°C.
  • Laissez refroidir.
  • Pour le glaçage, mélangez énergiquement le sucre glace et le jus de pomme. Si le glaçage est trop dur. Rajouter du jus de pomme par petite cuillerée.
    Versez-le dans une poche à douille et décorez le cake.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 144g
Calories: 377Kcal
  • Glucides: 63.1g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 5.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 42.5g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Cake pomme courgette, photo 1Cake pomme courgette, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Blanquette de LimouxLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc





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