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Tapas - chipirones fritos

Plat
4 parts
10 min
10 min
moyen
327 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de petits calamars


2 gousses d'ail


Sel

Farine

Préparation

  • Bien nettoyer les calamars en enlevant tout ce qui se trouve à l'intérieur, ainsi que la petite arrête dorsale. Bien les laver et les sécher avec un torchon propre.
  • Les faire frire à feu vif dans de l'huile d'olive bien chaude, les remuer souvent jusqu'à évaporation de l'eau de cuisson.
  • Pendant ce temps ciseler du persil, presser l'ail. Ajouter le tout dans la poêle et les saupoudrer légèrement de farine.
  • Quand il n'y a plus d'eau dans la poêle et que les calamars commencent à accrocher légèrement,les servir avec des quartiers de citron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 287g
Calories: 327Kcal
  • Glucides: 20g
  • Lipides: 7.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 43.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 0.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 6

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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