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Tapas- pommes de terre aux herbes et au parmesan

Plat
4 parts
15 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
750 g de pommes de terre non épluchées

30 g de beurre fondu

2 cuillères à soupe d'huile d'olives

1 gousse d'ail écrasée

1 cuillère à soupe d'origan haché

1 cuillère à soupe de romarin haché

1 cuillère à soupe chili en poudre ou piment d'espelette

100 g de parmesan râpé

Préparation

  • Préchauffer le four à 210°.
  • Couper les pommes de terre en 6 ou 8.
  • Faire fondre le beurre dans une grande poêle, ajouter l'huile, l'ail, l'origan, le romarin, le chili et un peu de poivre moulu.
  • Ajouter les pommes de terre, les tourner doucement pour bien les enrober du mélange.
  • Poser les pommes de terre sur une plaque les unes à côté des autres, et enfourner pour 30 minutes. Remuer à mi cuisson.
  • Retourner les et saupoudrer les de parmesan, pour 10 à 15 minutes de cuisson supplémentaires. Saler.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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