Ptitchef

Mozzarella rôtie au four, en direct de la suisse

Entrée
2 parts
10 min
10 min
facile
Une entrée très savoureuse qui ravira vos papilles.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 boules de mozzarella di Bufala

4 tranches de jambon San Danièle coupées très fines

Thym, poivre

Un peu de pesto ou de basilic à l?huile en conserve

Des cure-dents

Préparation

  • Préchauffez le four sur 200 °.
  • Poivrez les mozzarelle sur toutes les faces. Inutile de saler, le jambon s'en chargera.
  • Entourez chaque mozzarelle de 2 tranches de San Danièle, en les croisant, de façon à réaliser de petits paquets. Maintenez avec deux cure-dents.
  • Versez un peu de pesto ou de basilic à l'huile au fond d'un plat et installez confortablement les mozzarelle par-dessus. Saupoudrez généreusement de thym.
  • Enfournez 10 minutes, maximum, pour éviter que le fromage ne fonde complètement.
  • Dégustez avec un morceau de bon pain, une salade légère, ou, en saison, de belles tomates.

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Bandol roséProvence, Rosé
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Gabriel, 24/11/2018

Pas mal du tout !!!!

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22/10/2012

Recette vraiment originale et extrême net goûteuse. Pas du tout écœurant comme cela pourrait laisser à penser. À tester !

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