Ptitchef

Salade fraîcheur: concombre, avocat, coco, coriandre & curry ethiquable

Entrée
2 parts
10 min
facile
239 Kcal
Une entrée exotique rafraîchissante à souhait!

Ingrédients

2

Préparation

  • Eplucher les petits concombres, les couper en deux et les détailler en petites tranches.
  • Eplucher, couper en deux l'avocat, enlever le noyau et le détailler en petites tranches comme les concombres.
  • Eplucher et détailler aussi finement l’échalote nouvelle et l'ajouter aux concombres et avocat, bien mélanger.
  • Préparer la sauce; dans un bol, râper le morceau de gingembre, ajouter du poivre, le jus d'un 1/2 citron, de la sauce soja, le curry et la crème de coco, bien fouetter.
  • Verser la sauce sur les légumes, ajouter de la coriandre fraîche émincée, bien remuer et réserver au frais au moins 1 heure.
I Instants et Saveurs d'Elise

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 239Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 9.2g
  • Protéines: 4.7g
  • Fibres: 6.8g
  • Sucre: 5.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc


Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non!Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non!La recette du flan coco la plus rapide du monde!La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez