Ptitchef

Gaspacho de courgettes bien gourmand

Autre
4 parts
5 min
15 min
facile
64 Kcal
Un gaspacho simple qui changera du classique à la tomate !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 courgettes (de mon potager)

1 gousse d'ail


3 feuilles de menthe fraîche

1 cuillère à café de sel

1 bac de glaçons

Préparation

  • Coupez les courgettes lavées en tronçons et épluchez l'ail.
  • Mettez-les dans le bol du Thermomix et mixez 40 secondes, vitesse 7.
  • Programmez 15 minutes, 100º, vitesse 5.
  • Faites refroidir la préparation.
  • Pressez le citron et ajoutez-le à la purée de courgettes froide, ainsi que la menthe, le sel et les glaçons. Mixez à nouveau 1 minute, vitesse maximale. Portez au réfrigérateur.
  • Servez très frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (372g)
Calories: 64Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 1.2g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 5.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

GASPACHO DE COURGETTES bien gourmand, photo 1
GASPACHO DE COURGETTES bien gourmand, photo 2

Questions:

Jolie recette, mais pourriez-vous l'adapter en cuisson sans cet appareil ménager? Merci. Pat.

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Comment faire sans Thermomix ? la durée de cuisson est sans doute plus de 15 '? Merci de bien vouloir me renseigner

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cuire vos courgettes à la vapeur (environ une dizaine de minutes) puis mixer vos ingrédients ensemble avec un mixeur classique.

Et quand on n'a pas de thermomix ?

Réponse Ptitchef:

Vous pourrez faire cette recette avec un mixeur classique en faisant cuire préalablement vos courgettes à la vapeur.

Lorsque vous dites 5 courgettes celà rerésente quel poids ?

Réponse Ptitchef:

Une courgette pèse entre 200 et 300gr, donc il s'agira ici d'1kg environ.




Commentaires des membres:

15/08/2017

Pourquoi 2 smarpoints il n y a pas de matiere grasse c est 0 smarpoint

J'ai cuisiné cette recette (0) (3) Signaler
29/07/2015

Excellente recette ! la prochaine fois, j'ajouterai une lichette d'huile d'olive

J'ai cuisiné cette recette (4) (1) Signaler
Manu, 09/08/2020

Gaspacho de courgettes ... CUITE à l'eau !!!!! C'est du f...... de g..... ! En plus avec le fumeux thermomix hors de prix ... C'est un potage insipide pas un gaspacho. Quand on sait pas faire on ne donne pas LA recette !!!!!!!!!!!!

(3) (1) Signaler
simone, 09/08/2020

Rien à voir avec le gaspatcho

(3) (0) Signaler
mamymonique, 09/08/2020

Bien "gourmand"!! des courgettes à l'eau ???

(3) (0) Signaler
poshposh, 09/08/2020

C'est une soupe de courgettes pas un gaspacho qui est une soupe crue !!

(5) (1) Signaler
Folianne, 14/08/2017

Recette qui semble intéressante, effectivement. Dommage que ce soit expliqué pour un thermomix... qui a les moyens de payer aussi cher pour un appareil électroménager ? Après, il est évident que l'adapter est simple. Nul besoin de payer une fortune pour cuire 3 courgettes. Mais c'est particulièrement.. agaçant, condescendant, m'as-tu-vu, j'en passe.

(6) (4) Signaler
42134, 14/08/2017

Et quand on à pas de thermomix ?

(11) (2) Signaler

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