Gaspacho de concombre

Name: Gaspacho de concombre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1 concombre; 1 mini Chavroux; 2 Cuillères à Soupe de fromage blanc 20 %; 1 cuillère à café d'échalote hachée; 1 cuillère à café de menthe; 1 cuillère à café basilic; poivre blanc; sel Viking; jus de citron

Apéritif

2 parts

10 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 concombre

1 mini Chavroux

2 Cuillères à Soupe de fromage blanc 20 %

1 cuillère à café d'échalote hachée

1 cuillère à café de menthe

1 cuillère à café basilic

poivre blanc

sel Viking

jus de citron

Préparation

Peler le concombre, le couper en tronçons, et le passer au mixer, avec un trait de jus de citron, le chavroux, fromage blanc, menthe, basilic, échalote, sel et poivre.
Verser dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.