Ptitchef

Gaspacho de concombre

Apéritif
2 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 mini Chavroux

2 Cuillères à Soupe de fromage blanc 20 %

1 cuillère à café d'échalote hachée

1 cuillère à café de menthe

1 cuillère à café basilic

poivre blanc

sel Viking

jus de citron

Préparation

  • Peler le concombre, le couper en tronçons, et le passer au mixer, avec un trait de jus de citron, le chavroux, fromage blanc, menthe, basilic, échalote, sel et poivre.
  • Verser dans des verres et mettre au réfrigérateur pendant au moins une heure.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc


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