Ptitchef

Vichyssoise aux radis

Plat
4 parts
15 min
25 min
facile
133 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
les fanes d'une botte de radis

la moitié des radis

2 pommes de terre moyennes

15 g de beurre

3 cuillères à soupe de crème épaisse

sel, poivre

Préparation

  • Faire fondre à feu doux les fanes de radis dans le beurre environ 5 minutes.
  • Ajouter les pommes de terre pelées et coupées en dés, les radis émincés et 50 cl d'eau. Laisser mijoter 20 minutes.
  • Mixer, ajouter la crème épaisse, du sel et du poivre. Mélanger.
  • Mettre au frais si vous servez la soupe froide, sinon, déguster sans attendre décoré de tranches de radis crus.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 98g
Calories: 133Kcal
  • Glucides: 15.5g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 4.7g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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