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Soupe crémeuse aux radis roses

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Ingrédients

- 1 belle botte de radis roses
- 3 yaourts natures (2 pour moi)
- 1 échalote
- 40cl de crème liquide ( 20cl pour moi)
- 1 bouquet de ciboulette
- sel et poivre

Préparation

Equeuter les radis, les laver. En découper le quart en fines rondelles et les réserver.
Mixer le reste avec les yaourts et l'échalote jusqu'à obtention d'une consistance crémeuse.
Rajouter la crème et mixer de nouveau.
Saler et poivrer légèrement.
Tenir au frais jusqu'au moment de servir.

Dresser dans des verres la soupe et déposer dessus les rondelles de radis et la ciboulette ciselée !

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhone, Rouge) Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

367Kcal18%

Calories

9g3%

Glucides

33.3g51%

Lipides

23.7g100%

Gras sat.

6.4g13%

Protéines

0.8g3%

Fibres

8.2g9%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 259g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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