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Espuma de topinambours

Plat
3 parts
10 min
12 min
facile
256 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3
600 g de topinambours


10 cl de crème entière liquide

1 bouillon de volaille

sel

Préparation

  • Éplucher les topinambours.
  • Les faire cuire dans de l'eau bouillante avec l'oignon coupé en rondelles.
  • Une fois la cuisson terminée, égoutter.
  • Remettre dans la casserole avec la crème et le bouillon cube et laisser à feu doux quelques minutes.
  • Bien mélanger.
  • Mixer le tout au blender.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 281g
Calories: 256Kcal
  • Glucides: 27.8g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 5.2g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 21g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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