Soupe de topinambour
Préparation
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Epucher les pommes de terre, topinambours, carottes et navet. Les couper en morceaux.
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Nettoyer le céleri, couper un peu le bout postérieur. Couper en dés, garder les feuilles.
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Dissoudre le bouillon Kub dans 1 bon litre d'eau . Y ajouter les légumes coupés en dés ainsi que les feuilles du céleri. Couvrir et mettre le tout à cuire une bonne vingtaine de minutes.
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Mixer au blender.
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