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Sablé-crumble pistache et citron

Apéritif
4 parts
10 min
40 min
facile
90 Kcal
Une tarte au citron toute simple, dans la pure tradition, un fond façon cheesecake recouvert de crème au citron, et surmonté d'un petit crumble pistaché....Pour une version plus light, avec juste de la crème et le crumble, vous pouvez aussi faire des petites verrines.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
3 palets bretons

20 g de pistaches crues émondées

une demi cuillerée de pâte de pistache

10 g de beurre fondu

Préparation

  • Mettre tous les ingrédients dans le bol d'un robot et bien mixer.
  • En écraser les deux tiers dans le fond d'un cercle individuel, étaler l'autre moitié sur une plaque allant au four et la passer quelques minutes sous le gril juste avant de servir.
  • Préparer la crème au citron. Sur le fond de sablé, déposer la crème, et laisser prendre au frais quelques heures.
  • Au moment de servir, déposer le crumble sur le dessert, et décorer avec une rondelle de citron (obtenues en les laissant dessécher à 100° pendant 40 minutes environ).

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 16g
Calories: 90Kcal
  • Glucides: 5.6g
  • Lipides: 6.3g
  • Gras sat.: 2.6g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
VégétarienVégétarien

Photos

Sablé-crumble pistache et citron, photo 1Sablé-crumble pistache et citron, photo 2Sablé-crumble pistache et citron, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac roséSud-Ouest, Rosé
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé

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