Bûche façon roulé pistaches-framboises

Ingrédients

La génoise à la pistache :

• 4 oeufs
• 120 g de sucre
• 60 g de farine
• 60 g de poudre de pistaches non salées
• 1 pincée de sel

La crème à la framboise :

• 250 g de mascarpone
• 40 g de sucre
• 150 g de framboises
• 1 pointe de colorant rouge framboise

Le décor :

• 15 cl de crème liquide entière
• 30 g de pistaches non salées hachées