Ptitchef

Confit de poivrons aux pistaches et au miel

Entrée
6 parts
15 min
60 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
4 poivrons rouge, jaune, vert, orange

1 cuillère à soupe d'amandes entières pelées

1 cuillère à soupe de raisons secs

1 cuillère à soupe de miel

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de pistaches non salées

Fleur de sel

Préparation

  • Concassez grossièrement les amandes au couteau, lavez, épépinez les poivrons, coupez les en lanières.
  • Dans le bol du thermomix,faites les revenir à l'huile d'olive, sans le gobelet.
  • A la sonnerie remettre le gobelet, vitesse1, sens inverse, température 70° pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, dans une poêle faire torréfier les amandes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, ajoutez les raisons et laissez colorer.
  • Aux deux tiers de la cuisson des poivrons, salez, ajoutez le miel, les amandes et les raisins secs, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson.
  • Au moment de déguster, parsemez les poivrons de pistaches grossièrement concassées.

Photos

CONFIT DE POIVRONS AUX PISTACHES ET AU MIEL, photo 1CONFIT DE POIVRONS AUX PISTACHES ET AU MIEL, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MinervoisLanguedoc-Roussillon, Rouge
CahorsSud-Ouest, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Camembert rôti au four, miel et noix
Camembert rôti au four, miel et noix
4 parts
25 min
facile
4.3 / 5
Recette Thé miel, citron et cannelle
Thé miel, citron et cannelle
1 parts
9 min
facile
4.8 / 5
Recette Confit tomates / poivrons
Confit tomates / poivrons
4 parts
1 heure
facile
Recette Confiture de courgette et poivrons
Confiture de courgette et poivrons
6 parts
45 min
facile
4.5 / 5

Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel15 recettes pour mélanger le chèvre et le miel

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous le plus en ce moment?
Votez