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Filet mignon de porc miel-tomate (3pts ww)

Plat
1 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 1
1 filet mignon de 400 g

2 oignons moyens ou 1 gros

2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de sauce soja salée

2 cuillères à soupe de miel

1 grosse tomate sans la peau

Préparation

  • Commencer par dégraisser le filet mignon, enlever les parties blanches et le couper en dés de 2 cm.
    Dans la cocotte Le Creuset, fait revenir les oignons dans 1 cuillère à café d''huile d'olive.
  • Quand les oignons sont colorés, les enlever de la cocotte et les remplacer par les dés de filet mignon.
    Les laisser revenir et colorer quelques minutes.
  • Ajouter ensuite le vinaigre balsamique, la sauce soja et le miel,envelopper le filet mignon avec cette sauce, puis rajouter les oignons et 1 verre d'eau.
  • Laisser mijoter 5 minutes avant de rajouter la tomate coupée en morceaux.
  • Encore 20 minutes à feu doux à couvert de mijotage.
L la cuisine de Bibounette

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

suzy1, 04/06/2020

Excellente recette à accompagner de tagliatelles fraîches : tout le monde s'est régalé!

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08/09/2015

Parfait tout le monde en redemande à la maison, cuisiné avec des pomme de terre et des carottes un régal!!!

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21/08/2016

Recette délicieuse qui a conquis tout le monde , Meme les plus difficiles .. Je recommande vivement

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