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Empanada au porc et au chorizo
Préparation
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Préparer la pâte et laisser reposer au chaud.
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Faire revenir la viande en dés, ajouter l'oignon haché, laisser dorer.
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Ajouter le chorizo en dés, les piquillos et le tomate frito.
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Ajouter les herbes et l'ail écrasé.
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Étaler la pâte, mettre le farce, recouvrir de pâte.
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Décorer, peindre à l’œuf, mettre au four.
Accord vin : Que boire avec ?
Côtes du Roussillon Villages rouge
Languedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de loire, Rouge
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