Ptitchef

Calamars aux lentilles

Plat
4 parts
15 min
60 min
moyen
359 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:

600 gr de calamars

150 gr de lentilles

6 échalotes émincées

1 gros oignon émincé

350 gr de pommes de terre

1/2 conserve de tomates concassées

Huile d'olive

laurier

1 cuillère à soupe d'aneth haché

1 cuillère à soupe de persil haché

200 ml de vin blanc

sel et poivre

Préparation

  • Direction la Crète pour déguster un plat surprenant mais succulent !!! Tout le monde a adoré !!!!

    Nettoyez les calamars et coupez-les en rondelles.

    Faîtes rissoler les échalotes dans l'huile d'olive, incorporez les lentilles et faîtes revenir le tout 2 minutes avant d'ajouter 1 feuille de laurier et 380 ml d'eau. Laissez cuire 30 minutes.

    Dans une autre casserole, faîtes revenir l'oignon dans l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les calamars, les pommes de terre, la tomate, le persil et l'aneth. Salez et poivrez. Mouillez avec le vin blanc. Laissez mijotez 30 minutes.

    Mélangez les deux préparations dans un plat allant au four et faîtes cuire 30 minutes à 200°.

    Servez chaud et bon appétit !!!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (384g)
Calories: 359Kcal
  • Glucides: 33.6g
  • Lipides: 6.8g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 4.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

07/05/2015

Un régal

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