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Calamars en daube

Plat
4 parts
12 min
15 min
facile
276 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Nettoyer les calamars puis les couper en morceaux.
  • Les faire revenir légèrement dans l'huile d'olive puis ajouter l'oignon finement coupé.
  • Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en mélangeant.
  • Ajouter le vin rouge, l'ail et la coriandre hachées.
  • Laisser cuire 15 minutes à couvert.
  • Pour faire épaissir la sauce, vous pouvez ajouter de la fécule de pomme de terre.
  • Servir avec un riz arborio.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 276Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 40.6g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 5
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux clairet Bordeaux, Rosé

Questions:




Commentaires des membres:

21/09/2011

Exellent....A faire et refaire !!!

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