Ptitchef

Fettuccine aux calamars, pesto au pain

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une poêle anti-adhésive, faîtes chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Epluchez la gousse d'ail, conservez-en 1/4 que écrasez et ajoutez dans la poêle.
  • Faîtes revenir l'ail quelques instants puis déposez les calamars. Salez et poivrez.
  • Quand ils sont cuits, coupez le feu. Récupérez le jus de cuisson et versez-le dans un mixeur.
  • Ajoutez la mie de pain, les feuilles de basilic et la crème liquide. Mixez bien, goutez, ajustez l'assaisonnement si besoin.
  • Remettez cette sauce dans la poêle avec les calamar, sans allumez le feu pour le moment.
  • Cuisez-les al dente, égouttez-les et déposez-les dans la poêle.
  • Faîtes revenir quelques minutes et servez bien chaud.

Vous allez aimer

YouTube

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Faire son pain maison n'aura jamais été aussi simple! Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Le pain parfait pour accompagner votre foie gras Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique! Sandwich: le repas facile, rapide et surtout hyper pratique!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez