Pintade aux lentilles autrement

Name: Pintade aux lentilles autrement
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: pintade; sel; poivre; esplette; échalotes; un peu d'ail; des tomates; lentilles; du vin rouge; thym; du laurier

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Plat

facile

1 h 15 m

Un plat très savoureux mais simple en même temps. Servez avec des pommes de terre écrasées à la fourchettes..

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 heure

Couper la pintade en morceaux. Salez, poivrez et esplettez les bien.
Ensuite, faites saisir les morceaux et enlevez les.
Et maintenant, faites suer pas mal d'échalotes et un peu d'ail dans la sauteuse. Ensuite, ajoutez des tomates.
Après 10 minutes, ajoutez les lentilles, ici les verts du Puy. Ajoutez la pintade et mouillez à la hauteur avec du vin rouge et du bouillon.
Portez à ébullition et enfournez à 200°, à couvert, pendant 45 minutes environ. Ajoutez du thym et du laurier.