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Recette de blanquette
Recette de blanquette et carottes
Blanquette de calamars.
Blanquette de calamars.
Plat
4
parts
10 min
45 min
facile
386 Kcal
(3/5 - 2 votes)
11
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Ingrédients
Nombre de parts:
4
800 g de
calamars
2
poireaux
3
carottes
1
oignon
2 gousses d'
ail
10 cl de vin blanc
25 cl de lait de coco
huile d'olive
cumin
sel
poivre
Préparation
Nettoyez les calamars, c'est-à-dire enlever la peau, la poche d'encre et l'unique arête, puis coupez-les en morceaux.
Epluchez les carottes, les poireaux et l'oignon. Emincez-les en julienne.
Emincez l'oignon et les gousses d'ail.
Dans un faitout, faites chauffer l'huile d'olive puis faites y revenir l'oignon et l'ail. Ensuite ajoutez les légumes et mélangez le tout.
Ajoutez les calamars, le vin blanc, le cumin, salez, poivrez et laissez mijotez à petit feu pendant 30 minutes.
Enfin ajoutez le lait de coco et prolongez la cuisson toujours à petit feu pendant 10 à 15 minutes.
A
Andybb25
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion = 421g
Calories:
386Kcal
Glucides:
13.6g
Lipides:
18.4g
Gras sat.:
11.1g
Protéines:
35.9g
Fibres:
3.4g
Sucre:
6.6g
ProPoints:
10
SmartPoints:
12
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)
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Gaillac blanc
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Languedoc blanc
Languedoc-Roussillon, Blanc
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