Galette Franc-comtoise au Comté

Name: Galette franc-comtoise au comté
Prep time: 2 h
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: * 140 ml de lait; * 450 g de farine; * 2 oeufs battus en omelette; * 1.5 cuillère à café de levure; * 1 cuillère à café de sel; * 90 g de beurre; * 250 g de Comté coupé en cubes; * 30 g de beurre coupé en dés

Une recette originale et savoureuse, cette galette peut-être découpée en petits carrés et servie chaude à l'apéritif, en plus elle se congèle très bien.

Apéritif

5 parts

2 heures

30 min

facile

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Ingrédients

Pour la pâte :

* 140 ml de lait
* 450 g de farine
* 2 oeufs battus en omelette
* 1.5 cuillère à café de levure
* 1 cuillère à café de sel
* 90 g de beurre

Pour la garniture :

* 250 g de Comté coupé en cubes
* 30 g de beurre coupé en dés

Préparation

Versez les ingrédients dans votre MAP (liquides en premier) puis mettre le programme pâte (1 heure 30).
A la fin du programme, sortez le pâton et étalez-le rapidement sur la plaque de votre four.
Parsemez de petits cubes de comté et laisser lever 30 minutes dans votre four à 50°C.
Ensuite parsemez la pâte de dés de beurre. Enfournez à 200°C et laissez cuire 30 minutes. Arrêtez lorsque le dessus est bien doré.

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