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Galettes végétales aux azukis

Faciles à préparer et adaptables avec les fonds de placard et du frigo, elles sont idéales pour des journées bien remplies. Les galettes sont parfaites pour le soir, accompagnées de tartinades ou de légumes, crus ou cuits.
Autre
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Éplucher l'oignon et le passer au mixer avec les azukis afin d'obtenir une purée.
  • Ajouter les flocons de céréales, les graines de sésame, les algues, l’œuf puis le tamari. Poivrer.
  • Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle, déposer des petits tas de pâte et les aplatir légèrement avec une spatule.
  • Laisser cuire au moins 5 minutes à feu moyen, puis retourner à l'aide d'une spatule (lorsque la galette commence à se détacher de la poêle). Poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Servir chaud, accompagné de légumes cuits ou de crudités.


Questions:




Commentaires des membres:

Marie-laure, 27/04/2020

Version vegan j'ai remplacé l'oeuf par des graines de chia : 1 cuillère à soupe . À recouvrir d'eau pendant 10 min jusqu'à ce qu'ils aient une consistance gluante. Parfait ! J'ai aussi ajouté des petits légumes

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Clara, 03/12/2019

Bonjour, par quoi peut on remplacer les oeufs svp? merci de votre aide. cordialement, Clara

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15/10/2014

Un peu sec, j'ai rajouté un œuf mais il faut les manger avec un accompagnement.
C'est tout de même délicieux !

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