Ptitchef

Confiture de prunes sauvages

Autre
4 parts
20 min
2 heures
facile
1018 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kilo de prunes sauvages

900 g de sucre cristallisé

Préparation

  • Laver et dénoyauter les prunes, les mettre dans un grand récipient et rajouter le sucre par-dessus, couvrir.
    Laisser ainsi toute la nuit, les fruits vont donner beaucoup de jus.
  • Dans les confitures, avant de cuire, mixer 3 ou 4 secondes le contenu du récipient dans le thermomix.
    cette opération est à faire ou non selon votre goût.
  • Mettre cet ensemble fruits/jus/sucre dans le récipient de cuisson et porter à ébullition, bien tourner quelques minutes.
    Baisser le feu, maintenir un petit bouillon et remuer régulièrement l’ensemble.
  • Laisser cuire une petite heure en tout.
  • Si elle coule encore beaucoup, laisser cuire en vérifiant très très souvent.
  • Une fois cuite, mettre la confiture dans des pots propres et secs, les remplir, les visser et les retourner jusqu'au refroidissement complet.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 475g
Calories: 1018Kcal
  • Glucides: 248.1g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 246.8g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 61

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Alsace MuscatAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

20/07/2015

Elle n'est pas très bien rédigée en français (voir étape 2 ! notamment)

(0) (0) Signaler
29/08/2012

Merci et bravo: résultat impeccable;

(0) (0) Signaler
05/09/2011

Je me demandais si je devais enlever la pelure des prunes

(0) (0) Signaler

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