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Tarte aux quetsches (une bonne zwatschgawaja)

Dessert
4 parts
10 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
environ 600 à 700 g de quetsches

30 g de cassonade


pour la migaine:


10 cl de lait

30 g de cassonade

Préparation

  • Rincer soigneusement les quetsches. Les couper en deux et les dénoyauter.
  • Préchauffer le four à 200°.
  • Etaler la pâte dans le moule avec vos doigts et la piquer avec une fourchette.
  • Disposer vos quetsches dans le moule en les serrant bien, peau en bas.
  • Les saupoudrer avec 30 g de cassonade et mettre la tarte au four pour 10 minutes environ à 200°.
  • Mélanger les oeufs, la cassonade et le lait.
  • Verser ce mélange sur les quetsches et enfourner encore pour 20 à 25 minutes.

Photos

TARTE AUX QUETSCHES (UNE BONNE ZWATSCHGAWAJA), photo 1TARTE AUX QUETSCHES (UNE BONNE ZWATSCHGAWAJA), photo 2TARTE AUX QUETSCHES (UNE BONNE ZWATSCHGAWAJA), photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Bonsoir, il n'y a pas de farine ?.

Réponse:

Bonsoir, Uniquement pour la préparation de la pâte brisée. Cdt






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