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Tarte alsacienne aux quetsches et streusel

Dessert
8 parts
15 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
1 pâte à tarte (feuilletée, sablée, brisée)



Flan :

2 œufs

200 ml de lait (ou crème liquide)

70 g de sucre, 1 pincée de cannelle


Streusel :

75 g de beurre

75 g de sucre

100 g de farine

1 pincée de cannelle

Préparation

  • Foncer un moule à tarte avec la pâte. Dénoyauter les quetsches et les disposer sur la pâte à tarte. Préchauffer le four à 220°C. Préparer un flan en battant les œufs avec le sucre et la cannelle puis ajouter doucement le lait. Verser cet appareil sur les fruits et enfourner. Pendant ce temps, préparer le streusel en mélangeant du bout des doigts le beurre froid coupé en petits dés, le sucre, la farine et la cannelle. Lorsque le mélange est sableux, votre streusel est prêt. Au bout de 15 mn de cuisson environ, disposer le streusel sur la tarte puis poursuivre la cuisson 20 à 25 mn environ.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc



Commentaires des membres:

Marivonig, 06/09/2018

Facile à faire! Pas encore goûtée (dessert d'anniversaire) mais bel aspect.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/04/2014

Super

(0) (0) Signaler
02/03/2014

J'adore ♥

(0) (0) Signaler
02/10/2013

Délicieux !!

(0) (0) Signaler
14/09/2013

Je

(0) (0) Signaler
01/09/2013

Trop bon!!!!!!!

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31/08/2013

Tres bon

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20/02/2013

La cannelle et des quetsches... que du bonheur!

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sympa, 16/01/2013

Tres agreable au gout ,facile a faire et un régale

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