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Tarte aux quetsches et au streusel

Dessert
6 parts
45 min
30 min
moyen
458 Kcal
Voici une recette de tarte bien connu en Alsace. Elle se sert de préférence tiède poudrée de cannelle et de sucre glace. C'est très bon !

Ingrédients

6

Pour la pâte:

Pour la garniture:

Matériel

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant le beurre, l'oeuf, la cassonade, la cannelle et le sel. Ajoutez la farine et pétrissez pour obtenir un pâte souple. Laissez-la reposer 1 heure au frais.
  • Sur un plan fariné, étalez la pâte au rouleau et tapissez-en un moule à tarte beurré. lavez les quetsches, dénoyautez-les et tapissez en le fond de tarte.
  • Préchauffez le four à 200°C. Mélangez dans une terrine la farine, le sucre et le beurre avec vos doigts jusqu'à obtenir une masse granuleuse. parsemez cette préparation sur les quetsches et faites cuire dans le four chaud pendant 30 minutes.

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M Mille et une saveurs

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (175g)
Calories: 458Kcal
  • Glucides: 58.7g
  • Lipides: 20.8g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 6.4g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 29.8g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc



Commentaires des membres:

28/07/2011

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